반응형 살모넬라균 식중독, 장염 증상 살모넬라균 식중독, 장염 증상살모넬라균 이란?살모넬라균이란(Salmonella) 일반적으로 식중독을 일으키는 원인 중 하나로 알려진 세균입니다. 이 세균은 주로 오염된 음식을 통해 사람에게 감염되며, 감염 시 다양한 증상을 나타내기 때문에 주의가 필요합니다.살모넬라균 식중독 증상설사, 장염 : 가장 흔한 증상이며, 혈변이나 점액이 섞인 설사가 나타날 수 있습니다.구토 : 설사와 함께 나타나는 경우가 많습니다.발열 : 38 ℃이상의 고열이 나타날 수 있습니다.복통 : 복통은 설사와 함께 나타나는 경우가 많으며, 복부 경련이나 압통을 느낄 수 있습니다.두통 : 발열과 함께 나타날 수 있습니다.살모넬라균 감염증은 대부분의 경우 경증으로 나타나지만, 드물게 심각한 합병증을 일으킬 수도 있습니다. 특히 영유아, .. 2024. 5. 13. 봄철 식중독 주의! 증상, 원인, 예방까지! 봄철 식중독 주의! 증상, 원인, 예방까지! 봄철 식중독! 왜 주의해야 할까? 온도 변화로 인한 세균 증식 위험! : 봄철에는 낮과 밤의 기온차가 크기 때문에 식품 보관 온도관리가 어려워 집니다. 이로 인해 병원성 세균(살모넬라, 클로스트리듐 퍼프린젠스 등)이 빠르게 증식할 수 있습니다. 야외 활동 증가로 인한 식중독 위험 상승 : 봄철에는 야외 활동이 많아지면서 피크닉, 바비큐 등 실외에서 음식을 섭취하는 기회가 늘어나고 이 경우 음식 취급 및 보관 관리가 어려워져 식중독 발생 위험이 높아질 수 있습니다. 계절성 식중독 균 증가 : 봄철에는 클로스트리듐 퍼프린젠스 등 계절적으로 증가하는 식중독 균이 많습니다. 이 균들은 부적절한 온도 관리 시 빠르게 증식할 수 있어 주의가 필요합니다. 음식 취급 부주의.. 2024. 4. 23. 이전 1 다음 반응형
